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喜歡吃肉的朋友注意了!就在小旭寒冷孤寂徘徊中和時,拿著手上的 iPhone 不小心搜尋到「西西和Q米爸-Sisy's碎碎念」分享位於新北市中和區有一家非常犯規的「小惡魔炭燒牛排」,於是便按圖索驥的拿著手電筒找到這家正在當地掀起一陣鮮甜嫩肉旋風的小店!結果赫然發現.....還真的不錯哩(彈一下手指頭)!看到好吃又用心的店家,這可要撥兩下衣袖來與大家分享這檔美味 ^^

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話說 2013 年 09 月才剛剛開張的「小惡魔炭燒牛排」,店長是一位小旭非常敬畏的專業美語教師(看到英文,通常我會立正站好,並且絕對不開口不頂嘴),而為了實現自己的美食夢、堅持愛與真實的罪惡,同時也為了讓家中那位愛吃牛肉的女兒,能有新鮮健康的肉品可以享用(我是覺得這是藉口啦,哈),於是老闆娘就這樣一頭栽進「炭燒牛排」的世界中,開幕前試過各大牛排店使用的重組肉以及冷凍肉品,但都被老闆夫婦所鄙視淘汰,因為他們堅信唯有完整且新鮮的肉品,才能呈現出那份穿梭在銀河界的堅持!

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為了讓顧客能享用到真正新鮮肉品的鮮甜,所以他們堅持讓肉品呈現出真正的美味,捨棄一般普羅大眾硬要的牛排+麵、牛排+蛋以及可以蓋住肉味的蘑菇醬、黑胡椒醬等等重口味醬料,改以簡單的進口海鹽、椒鹽進行提味,主打「不要醬」的堅持,而過程中也因為沒有蛋而得罪不少客人、更因為沒有飯沒有麵,讓許多老先生老太太翻臉,可是也因為這份美味,讓許多顧客「一試成主顧」的淪陷....

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其實最可怕的是,老闆夫婦堅持不使用組合肉製品,堅持使用完整塊肉切片的情況下,竟然非常佛心的以 150~370 元的價格殺入,如果加 60 元新台幣,還可以搭配可樂、玉米濃湯、爆漿湯包以及冰淇淋升級為會吃撐的全套餐!平價奢華的彈牙享受,難怪只要遇到用餐時間,就算排餐裡面沒有麵沒有蛋,門口還是排著長長一串的顧客等著大塊朵頤....

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哎唷!我家裡八百多甲的地,所以我不吃牛耶!放心啦,不吃牛的朋友也可以用 150 元的價格,享受到軟嫩鮮甜的炭燒雞腿排以及彈Q的惡魔豬排....

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剛剛說道,除了主餐之外只要外加 60 元就可以享受到一大杯可樂、培根玉米濃湯、巴特里拉絲餐包以及客惟您霜淇淋!這個加點套餐,小旭非常推~拿著小推車非常推,而店內的顧客,幾乎每桌都有,您可以想像他受歡迎的程度完全不亞於寒風中演唱會熱舞的姐姐(動次動次動次).....

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滿滿一大杯的可樂!爺說要去冰,所以也就沒有看到冰山飄浮,而小惡魔也直接不囉嗦給您滿滿一杯,完全沒有偷斤減兩....

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培根玉米濃湯的部分,有點過份的膿濃濃濃,不像有些牛排店提供的玉米濃湯稀稀落落又糊糊的口感,這個玉米濃湯完全濃稠夠味,可以說是真材實料!但如果奶油味再重一點,那就完美了 ^^

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不過個人覺得 60 元套餐裡面,最過分的肯定是這個網路上超熱夯「巴特里拉絲餐包」,為什麼過分呢?(丟筆)

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爆爆爆.....爆漿來著!來人啊.....這是怎麼回事?有沒有搞錯,這流湯爆漿耶.....

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剛開始不知道狀況的小小旭,咬下第一口餐包時,露出幸福滿溢的淫蕩表情,結果....

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靠杯!這下挫賽了,回家肯定被媽媽吊在牆壁上海扁一頓 =.=" (好孩子不要學喔,啃食這餐包時,務必用最虔誠敬畏的心向桌前靠攏,如果靠著衣服吃,肯定會讓媽媽非常非常不愉快) ^^"

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是真的啦!內餡就像火山爆發這樣不斷咕嚕咕嚕流出來耶!哇~~拍照的時候,又快要滴下來了,我的天兒啊.....您說這是不是很犯規?

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滿滿的濃稠香濃餐包,我說人客啊,這怎麼讓人忍的住?酥酥脆脆的頂端外皮加上軟嫩的微熱麵包,然後還有那個失控的奶油內餡,嘖嘖嘖......

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此外,因為有小朋友同行,所以我們也點了一份頗受好評的薯條!吃過M牌薯條的朋友一定知道,薯條要在熱熱的時候最好吃,但小旭發現「小惡魔炭燒牛排」的薯條,竟然在冷掉之後帶來酥脆的表皮口感,有點像餅乾那樣的脆度,反而更好吃!這真是太神奇.....(真的啦,不信你自己試試看) ^^

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就在主餐來臨時,老闆娘不小心提醒我們:「記得加一點海鹽,會更好吃唷」,結果我回家寫文時,才赫然想起.....對喔....沒有番茄醬的情況下,我們竟然吃了兩盆耶?這是怎麼回事?(好吃到渾然忘我)

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耶YA,主食來了!惡魔豬排端上桌,兩片軟嫩不柴的豬排在盤子上香Q躺平,表面還逼波逼波的冒著熱氣,旁邊的玉米以及花椰菜、紅蘿蔔,頓時真的只能成為配角!

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網格狀的條紋,這裡的豬排採用爐火慢烤,與外面一般牛排店潑上一匙油料板煎的方式不同,不需再有過多的油料烹煮,也不需要加上重口味的黑胡椒醬或是蘑菇醬蓋住什麼味道,單純的椒鹽以及海鹽瀟灑其中,美味就這樣出來了!而這豬肉肉沒有冷凍味,也不會乾乾硬硬的,小旭跟女王都一至給他按個讚,然後再 +1......

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其實小旭在外面吃東西真的很少寫文,除非這家餐廳、小吃的美食真的好吃 or 有梗,而「小惡魔炭燒牛排」就屬於真的好吃的那一類,一刀切下之後流出的肉汁,肉質完全不老,鮮嫩的口感讓我完全稱讚,這個好!

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緊接著,碳烤雞排來囉~!同樣採用炭火嫩烤的方式進行烹調,一般吃雞肉最怕的肉質太老太乾,但在切下第一刀的時候已經得到「嫩嫩嫩嫩嫩」的答案,整個火侯不僅掌握得宜,雞腿排更是整個肉質軟嫩,切下去的時候還帶著肉汁滿溢,如果這不是幸福,那什麼才叫幸福?(丟筆) ^^

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由於是碳烤的關係,所以雞皮的油脂已經被炭火逼出,讓雞皮的厚度不會被油脂包覆,同時也有爽脆的口感,據說這軟Q的雞皮是許多小朋友的最愛呢 ^^

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壓軸的來啦!看看這一片比叉子還要長的 10 盎司安格斯「極黑翼板」,這也是「小惡魔炭燒牛排」的鎮店牛排之一,具有嚼勁的「極黑翼板」是取自牛肩胛的部位,位於肋眼心牛排的下方,特點是擁有勻稱的大理石油花,且呈現輻射狀分布,肉質屬於鮮嫩不油膩的特質,而由於含有許多細小筋路,所以吃起來不僅非常有嚼勁,吃久了嘴巴會咀嚼到酸,這個由於個人不吃牛,所以就不寫它吃起來多香嫩了,畢竟我沒有吃過 XDD

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至於喜歡軟嫩口感的朋友,就可以選擇「霜降嫩肩」的部分,兩款牛排從 8 盎司到 14 盎司都有,但女性朋友建議選 8~10 盎司就好,不然真的會很撐!不過不管點那一種牛排,五分熟還是七分熟一定要記得跟服務生說,有時候如果服務生忘記的話,那恐怕會與自己心中的期待有所落差!

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不知道大家有沒有注意到!上來的三份主食排餐,並沒有看到一坨麵 or 一顆煎蛋?我偷偷的問了老闆娘,老闆娘說:「由於小惡魔炭燒牛排主打的就是鮮甜肉質的排餐,所以真的很抱歉沒有提供麵與蛋,這是與其他排餐稍微不同的地方,而我們也不希望這些內容影響的主打的肉質特色」,顯然這並不是一家「吃粗飽」的排餐店,而是真正堅持"肉質美味"與滿足喜愛鮮美肉品的饕客....

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或許就是這份堅持吧!我在用餐時,門口滿滿的排隊人潮久久不能散去,儘管店內座位有限,但還是有不少鄉親不斷湧入...

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而在杯盤狼藉之後,最後端上來的聖品,則是剛剛前面提過的「客惟您霜淇淋」,御用的「客惟您霜淇淋」原料不斷的湧入,最後誕生了這些令人垂涎欲滴的霜淇淋....

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不過可惜在冰淇淋上桌時,小旭去參觀了廁所!等小旭走出來拍照時,冰淇淋上方的金字塔頂端以及不爭氣的塌了,嗚嗚 (靠杯,這是會溶化的冰淇淋耶,這就對了,哈哈) ^^

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平價、美味、原汁原味!完全不加醬的鮮甜果然不是隨便說說,完整的肉品呈現,口感真的不是外面賣的那種組合肉,加上以炭燒的方式進行料理,捨去了更多油類二次烹煮的健康,加上距離永安市場捷運站頗近,開車來的話也可以在旁邊找到停車場,整個就非常的便利!假如您也是肉品的愛好者,又想要在最經濟實惠的價格帶中享受到真正的美味,那......誠摯的推薦給您!

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啊!對了,座位有限,自己看著辦!要預約訂位、慶生、聚會的朋友,記得提早行動!在這邊就算拿出黨證,一樣要排隊的...... ^^"

提醒說明:

口味這種事情非常主觀,一切取決於個人口感,我覺得好吃您未必覺得美味,我覺得重鹹您也許覺得清淡,所以本文僅供參考,畢竟每個人的口味是不同的!

店家資訊:

店名:小惡魔炭燒牛排
營業時間:平日17:30~23:00
     假日11:30~24:00
電話:02-2248-2766
地址:新北市中和區中和路246號
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林小旭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • ha8011
  • 你寫的也太好笑了喇哈哈哈我從頭笑道尾欸!!

    冰蹦拉
  • 愛上台東
  • 怒!(丟筆…)~撿起來!(再丟筆…)~再撿起來,!

    我住中和30幾年都沒有,才搬遷幾年,就這麼多好料。

    我發四!過年回去排隊,200多號,
    應該還沒過捷運麥當當。
  • 咖啡大叔
  • 好孩子咬餐包要小小口。
  • dannisamy
  • 小孩吃餐包真的粉危險~尤其是爆漿的~