就在假日閒晃之際，來到了華山文創園區享受青青草園與文化薰陶，結果小旭在園區的展覽中發現「京華堂集團」與英國知名 Penderyn 酒廠宣佈推出的「黃金威士忌」以及全系列的「金釀黃金酒」竟然在此舉辦試飲會！我的天啊，你知道「金釀黃金酒」嗎？這個在全世界熱門的金釀黃金酒系中，這可是非常頂級的高端產品呢，結果竟然可以遇到有此機會免費試飲，那......還等什麼呢？
等待進入活動現場的人潮真的是非常多，不過小旭個人很欣慰的是在這邊大家都很守秩序的排著隊伍，跟門口的尊貴酒品相比，連排隊人潮也讓人感覺到那個秩序與品味，這真是台灣最美的風景 ^^
進入活動現場之後，我驚呆了！每個座位上都是滿滿的民眾，大家都在這邊等待品嚐這個帶有「黃金」的酒中極品，而這也是京華堂自建立國際金釀聯盟以來，首次在全球發表上市的奈米製程金釀黃金酒款。
帶有黃金？這是什麼意思呢？沒錯，這裡說的「黃金」跟你印象中的那個「黃金」就是一樣的東西，上圖中可以看到酒中有著金色金色的斑點，那個就是動人的「黃金」。
「京華堂集團」投入物理性金屬奈米化製程技術 PVD (Physical Vapor Deposition) 已經超過20年，也是國內「唯一」生產無毒食用金箔的一流製造商，更是全球少數能提供安全佐證的食用貴金屬開發廠商，技術能力算的上是台灣的驕傲。
不過.....你應該會很疑惑：「黃金可以吃嗎？黃金不是金屬嗎？吃金屬對身體不會有傷害嗎？」，或許在探討這個問題之前，先來看看李時珍在本草綱目中提到的這一段：「食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣、服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣、除風」，這真的是太神奇！
在這樣的體驗活動中，「京華堂集團」也與大家分享使用最新奈米製程的活性化黃金，帶來了更令人讚嘆且領先世界的技術！並提到一項由「台北醫學大學」楊素卿教授所執行的試驗結果中顯示，在動物模式的實驗中長期以「奈米食用金箔」將酒進行金釀一小時，再將「奈米食用金箔」連同酒精飲食一起服用，在肝臟發炎因子 TNF-α 與脂質堆積的部分竟有相關的助益，而這項研究結果也發表在國際科學期刊 Alcohol 47 中獲得國際的認可！
當然這個部分大家要注意的是「奈米食用金箔」這個字眼，記得.....這必須確認是「食用」金箔，也就是經過精煉之後的金箔，才能安心下肚的唷！
或許你會覺得：「在酒中加入黃金？」這不會怪怪的嗎？其實在酒中加入金箔的作法已經由來已久，在日本、瑞士、義大利、紐西蘭、俄羅斯、印度以及台灣、大陸等國家都有生產這類的產品，但多數廠商使用的是傳統金箔，規格大多是落在 22K -24K 的金箔，相當於黃金純度為 91.67%-99.99%，但因為各國對食用金箔的法規沒有一致性，所以有些酒品中的金箔就只是落於高貴的裝飾，飲用起來也會在嘴中出現金箔的顆粒感，這種對於飲酒時的口感就會產生很大的影響！
也就是因為「京華堂集團」生產的「金釀黃金酒」系列是以奈米製程打造，並且是完全符合安全法規的「食用」等級，且經過是經過衛生福利部 (衛署添製字第001598 號) 合法檢驗通過，在安全性上也是值得信賴的！
而為了證明在酒中加入「奈米食用金箔」對於酒來說不僅是視覺上的提升與品味，更對於口感上有所助益，所以「京華堂集團」特別舉辦了體驗會，也是為了要讓大家品嘗這種神奇的魔力！
活動現場中提供參加活動的民眾進行同一瓶酒的差異比較，在同一罐酒中分別倒出原酒，並在其中一杯加入「奈米食用金箔」，然後由現場確認已經滿 18 歲以上的觀眾進行實際的差異比較品嚐！
結果，有差異嗎？小旭實際引用尚未加入「奈米食用金箔」的原酒，那個陳年辣度以及充腦的感覺實在令我印象深刻；但加入了「奈米食用金箔」之後的那一杯，因為加入了金箔的成分，使酒與黃金之間產生觸媒催化，促進酒中會造成宿醉不舒服的醛類和得以快速氧化，並加快有機酸的酯化反應，使得整個風味與口感質地都有明顯的「順」化，我是這個感覺得，就是那種「順」的感覺，尤其含在口中時完全沒有「金箔」的顆粒或雜質感，彷彿金箔就像「入口即化」般的不存在！
據說專業品酒師表示，添加金箔之後的高粱在添加「奈米食用金箔」之後擺放兩個星期，其口感竟相當於一般傳統熟成方式存放七年的酒液口感，實在讓人感覺到不可思議！或許這就是大自然界中的一種相輔相成，就像在煮紅豆時放入一支瓷器湯匙，就可以讓紅豆比較快被煮熟，且軟爛的程度剛剛到達沙沙的那種感覺而讓口感更好，這似乎也是同樣的道理！
同樣的狀況也發生在我們日常做假牙的時候，醫生也會問你要不要用黃金假牙或是用黃金作為與牙齦之間的介質，因為黃金對於人體的傷害以及排斥度都是最低的。
傳統的酒品在蒸餾或是發酵製造完成之後，乙醛的含量也是最高的時刻，所以在飲用時會感覺較辣較刺激，經過擺放幾年的熟成之後，乙醛含量才會慢慢的降低，飲用時口感才能到達醇厚的舒適度，不過這些需要時間上來做改變，也就因此許多人在買酒時會注意年份，擺放時間越久的酒品就會越順口入喉，就是這樣的原因！
且乙醛本身對身體並不是這麼好，飲用過量就容易造成乙醛的堆積，輕則產生宿醉的不舒服感覺，嚴重的話甚至會造成噁心、心悸等症狀，長期的堆積之後更會造成肝臟或是神經系統產生病變，這些病理現象都是被醫療上所證實與乙醛有關的！
很特別對吧！小旭也覺得很特別，並且有了全新的體驗以及認知，而且每一瓶添加「奈米食用金箔」之後之後的金釀黃金酒，不僅口感更加順口，連外觀都非常的氣勢磅礡，同樣是喝酒，在價格差異不大的情況下，其實不妨可以選擇好一點的酒來享用，您說是吧！
「京華堂集團」推出的金釀黃金酒系列，也與英國純麥威士忌酒莊 Penderyn 合作，使用黃金橡木桶將頂級食用黃金與威士忌進行結合，創造出結合奈米科技與釀酒工藝的極致品味！
此外還有化妝品、保養品系列，同樣也都加入了容易讓人體吸收的「奈米食用金箔」，塗抹於皮膚時也不會造成人體負擔。
就連蜂蜜都有同樣的產品概念推出，走的就是一種奢華與健康的概念！這也真的是讓小旭開了眼界 ^^
黃金從古至今都是一種尊貴、財富以及頂級的象徵，除了可以做成金飾作為穿戴裝飾或是保值儲蓄之外，更運用在許多醫療以及食用市場，尤其是日本人將黃金運用在食用上更是多元且豐富(大家常看到的應該是金箔巧克力吧)，而在酒品的部分更是在全世界都有相關產品的推出。
這一篇與大家分享的是來自台灣的「京華堂集團」最新產品，也是在世界上少數擁有奈米食用黃金生產技術的廠商，而他來自台灣，提供給喜愛品味小酌的您！^^
最後，當然小旭還是要提醒所有閱讀者，京華堂 AUVITA 金釀黃金酒仍屬酒品，導入京華金技術的奈米金箔酒在金釀之後仍具有酒精成分，請務必理性飲酒，並格遵「酒後不開車，安全有保障」的鐵律唷！^^
提醒：喝酒不開車，安全有保障
延伸閱讀：
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文章說明：
本文由 京華堂實業股份有限公司 邀請撰寫實際體驗心得
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